Tecnoeka implementa la linea a gas con il nuovo forno Eka a 20 teglie per il mondo della gastronomia e della ristorazione  (Mod. EKF 2011 G TC) e il forno a 16 teglie per pasticceria e panetteria (Mod. EKF 1664 G TC).

Prodotti d’avanguardia e dalle elevate prestazioni, in grado di combinare qualità e quantità, garantendo una cottura uniforme su tutti i livelli in tempi brevi e con un occhio attento ai consumi grazie ad alcuni accorgimenti quali: l’isolamento termico della camera di cottura, l’attivazione modulare delle resistenze in funzione della temperatura richiesta per la cottura, consumi d’acqua ottimizzati alla temperatura di cottura ed alla velocità delle ventole e l’illuminazione della camera di cottura tramite barra led integrata nella porta dotata di chiusura ermetica.

Il forno EKF 2011 G TC ha una capienza di 20 teglie 1/1 GN mentre l’EKF 1664 G TC può contenere fino 16 teglie 600x400 mm estraibili, in entrambi i casi, grazie al pratico carrello in dotazione. I forni sono predisposti per cotture a convezione con vapore diretto e dotati di 5 motori bidirezionali, con possibilità di impostare tre velocità distinte: 1100, 1400 e 2800 giri al minuto.