La linea Millennial veicola tutte le conoscenze tecniche del comparto R&D
di Tecnoeka al servizio delle esigenze quotidiane dei professionisti
del mondo della ristorazione. Ti permetteranno di intervallare le fasi di
preparazione e servire i piatti cucinati anticipatamente preservando sempre
tutte le caratteristiche organolettiche che rendono unici i tuoi piatti.
Tale garanzia diventa imprescindibile ai giorni nostri, dove le abitudini dei
consumatori variano a causa di forze maggiori.
Con MKM 1211 e MKLM 1064 comandati direttamente dai forni della linea
Millennial versioni touch screen e Black Mask, hai una temperatura garantita di
65 – 85° che garantisce la non proliferazione batterica.
Per qualsiasi ristoratore diventa di prezioso e vitale aiuto un alleato in cucina che
permetta di mantenere alla giusta temperatura pietanze cotte precedentemente
in attesa delle preparazioni e consegne in modalità delivery o da asporto.