Design
Design minimal ed elegante per un forno professionale che aggrega funzionalità ed innovazioni tecnologiche che vanno sempre nella direzione della miglior qualità del lavoro nelle cucine.
- Vetro interno porta termoriflettente
per ridurre i consumi energetici,
apribile e facilmente pulibile
- Protezione contro l’acqua IPX5
- Maniglia con chiusura a croce
- Camera di cottura in acciaio AISI 304 10/10
con fondo camera stampato e bordi
completamente arrotondati
- Piedini regolabili
- Porta reversibile con cerniera a scomparsa
- Supporti laterali in lamiera ridisegnati per
una migliore uniformità di cottura e rimovibili
per facilitare la pulizia
- Touch screen
- Push-button
- Innovativo sistema di raffreddamento,
che garantisce il funzionamento anche
in spazi ristretti
- Blocco porta a 60°,90°, 120°e 180°di apertura
Airflowlogic™
Airflowlogic™ by Tecnoeka è l’innovazione tecnologica brevettata che, grazie ad un carter completamente ridisegnato e ad un profondo studio del ricircolo dell’aria all’interno del forno, permette il raggiungimento di risultati ottimali nell’uniformità di cottura in tutte le aree del forno.
L’uniformità grazie a Airflowlogic™ oggi diventa una garanzia per tutti coloro che scelgono l’eccellenza, per tutti coloro che scelgono Millennial.
Humilogic™
Tecnoeka presenta Humilogic™, un nuovo sistema brevettato con l’inserimento di acqua direttamente nella parte posteriore della ventola che garantisce il raggiungimento di alti livelli di umidità in camera di cottura per delle cotture a vapore di qualità e una consistente riduzione dei consumi. Humilogic™, dove il vapore incontra il sapore, mascherandosi nelle forme del cibo, esaltandone la fragranza degli aromi.
Humilogic™, l’eccellenza in cucina, per tutti coloro che scelgono Millennial.
Drylogic™
Con il brevettato sistema di essicazione rapida della camera di cottura Drylogic™ by Tecnoeka si ottengono cotture eccelse.
La tecnologia Drylogic™ opera tramite l’introduzione nel forno di aria prelevata dall’ambiente esterno al fine di ridurre l’umidità presente all’interno della camera di cottura. Attraverso il controllo algoritmico di specifici parametri predefiniti la linea Millennial ha il pieno controllo nella gestione dell’umidità.
PLUS
FORNO COLLEGABILE IN RETE
ATTRAVERSO CONNESSIONE WI-FI
- Aggiornamento del firmware del forno
- Software per gestione dell’umidità
- Aggiornamento dei ricettari
- Aggiornamento della documentazione
tecnica e dei manuali presenti nel forno
NUOVA INTERFACCIA TOUCH SCREEN
- 42 Lingue
- Gestione rapida delle ricette di utilizzo più frequenti
- Gestione degli accessori dal pannello del forno
- Manopola con funzione scroll e push
- 500 Ricette programmabili
- Schermo TFT 7” touch capacitivo a colori 800x480
- Partenza ritardata programmabile fino a 24 h
GESTIONE A 360° DELLE FUNZIONI
- 5 Regolazioni della velocità di ventilazione
- Gestione programma HACCP
- Gestione cotture sottovuoto e DELTA T
- Cottura semi statica
- 30-270°C Gestione della temperatura
- 10 Fasi per ogni ciclo di cottura
che permettono cotture differenziate
- Modalità di cottura rapida
- Modalità di cottura multilivello
che permette di cucinare assieme pietanze
con lo stesso grado di umidificazione e di
temperatura, ma diverso tempo di cottura
NUOVO SISTEMA DI LAVAGGIO DI SERIE, MINOR INGOMBRO, MINOR CONSUMI E PIU' EFFICIENZA
- 4 sistemi di lavaggio
L1 ECO
L2 NORMALE
L3 INTENSIVO
R RISCIACQUO
- Detergente e billantante uniti
in un unico prodotto liquido
- Consumi di acqua - 30%
