Dall’esperienza e dalla tecnologia Tecnoeka nasce la nuova gamma di forni Redwave.

Nuove tecnologie, nuove funzionalità: Redwave segna l’inizio di una nuova generazione di forni professionali. Prestazioni costanti e risultati impeccabili in ogni contesto, dalla gastronomia più ricercata alla pasticceria più raffinata. 

Un forno ad alte prestazioni con controlli avanzati dei parametri di cottura.

Gestione avanzata delle curve di temperatura.
Produzione di vapore con disponibilità immediata.
Sistema controllato di gestione dell’umidità.
Velocità dell’aria impostabile su 10 diversi livelli più funzione semistatica.

Nuove funzioni & performance


Cooking

La linea Cooking di Redwave è pensata per chi opera nella ristorazione professionale.
Chef, brigate e operatori trovano in questa gamma uno strumento concreto e affidabile: prestazioni elevate, gestione intuitiva e la certezza di risultati impeccabili, ogni giorno.

Cooking Line significa precisione e affidabilità, per ogni servizio.

 

CATALOGO REDWAVE COOKING

Bakery & Pastry 

La linea Bakery & Pastry di Redwave è pensata per panificatori e pasticceri che ogni giorno lavorano con impasti e lievitati.
Strumenti concreti e affidabili che accompagnano la produzione quotidiana, garantendo controllo preciso, gestione intuitiva e risultati costanti in ogni preparazione.

Bakery & Pastry Line porta affidabilità nei laboratori professionali.

 

CATALOGO REDWAVE BAKERY & PASTRY