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Il cucinare intelligente con Rocco Santon e Nicola Cavallin 27 MAGGIO 2019

Ritorna l’appuntamento con Eka Chef Academy in collaborazione con due giovani
Chef emergenti: Rocco Santon, premiato come Chef Emergente d’Italia 2019
da Carlo Cracco e Nicola Cavallin.
Durante la masterclass si parlerà di una delle tendenze del momento:
l’arte del recupero in cucina e l’utilizzo intelligente degli “scarti”.
I due Chef forniranno preziosi consigli su come realizzare con pochi ingredienti
piatti dal sapore autentico utilizzando i forni elettrici touch screen Millennial.  
La linea top di gamma Millennial è l’alleato per i professionisti della cucina, grazie
all’alta tecnologia che garantisce il pieno controllo della gestione dell’umidità
per cotture ottimali grazie ai tre brevetti.

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