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I segreti del quinto quarto, un ritorno alle origini più Millennial che mai! Con Francesca Santin 05 MARZO 2019

Al primo appuntamento del 2019 con Eka Chef Academy si parlerà di un cibo
popolare tornato tra le tendenze gastronomiche del momento: il quinto quarto.
L’evoluzione dei tagli meno nobili della carne, verrà presentata dal tecnico
gastronomo Francesca Santin che saprà fornire consigli e ricette
da proporre anche per i palati più raffinati.
Durante la masterclass scopriremo come rendere gourmet frattaglie e interiora
con l’utilizzo dei forni combinati convezione vapore touch screen Millennial:
il top di gamma marchiato Eka.
I forni garantiscono uniformità di cottura e prestazioni ad alti livelli grazie a tre
nuovi brevetti depositati: Airflowlogic, Drylogic e Humilogic.  
Ti aspettiamo per scoprire tutte le potenzialità dei nostri forni intelligenti.