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EKF 1064 TC

FORNO COMBINATO CONVEZIONE VAPORE ELETTRONICO

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FORNO COMBINATO CONVEZIONE VAPORE ELETTRONICO

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Le 10 teglie del forno EKF 1064 TC lo rendono uno strumento ideale per la produzione di grandi quantità in panetteria e pasticceria. Dotato di tre velocità e due tipologie di cottura, convezione e convezione/vapore diretto combinati, ha 240 ricette memorizzabili con 9 step di cottura. L’utilizzo di materiali isolanti di ultima generazione e l’illuminazione a led contribuiscono al risparmio energetico. I 4 programmi di lavaggio automatico della camera di cottura sono stati appositamente studiati per ridurre l’impatto ambientale. 

CAPACITÀ 10
PASSO GUIDE 80 (mm)
DIMENSIONI FORNO (LxPxA) 932x926x1144 (mm)
PESO 136,4 (kg)
POTENZA ELETTRICA 16 (kW)
VOLTAGGIO AC 380/400 3N (V)
FREQUENZA 50/60 (Hz)
TEMPERATURA 30 ÷ 260 (°C)

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