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EKF 711 TC

FORNO COMBINATO CONVEZIONE VAPORE CON TOUCH CONTROL

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FORNO COMBINATO CONVEZIONE VAPORE CON TOUCH CONTROL

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Design compatto e minimale per un forno che ti consentirà di dare libero sfogo alla creatività con un semplice tocco. Pensato per ristoranti e gastronomie di medie dimensioni, che hanno la necessità di cucinare pietanze anche sofisticate in modo veloce ed intuitivo. Gnocchi gratinati, filetto di maiale al forno, ma anche fagiolini al vapore e soufflé di formaggio. Grazie all’emissione di vapore controllato, potrai cuocere sottovuoto le tue ricette preferite di carne o di pesce. Il forno, come tutti quelli della gamma Touch, ha un grado di protezione all’acqua IPX5.

CAPACITÀ 7
PASSO GUIDE 68 (mm)
DIMENSIONI FORNO (LxPxA) 932x926x824 (mm)
PESO 98 (kg)
POTENZA ELETTRICA 10,5 (kW)
VOLTAGGIO AC 380/400 3N (V)
FREQUENZA 50/60 (Hz)
TEMPERATURA 30 ÷ 260 (°C)

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