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EKF 711 G UD

FORNO A GAS COMBINATO CONVEZIONE VAPORE

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EKF 711 GUD

FORNO A GAS COMBINATO CONVEZIONE VAPORE

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711gud.jpg EKF 711 GUD

Progettato e studiato per gastronomie e ristoranti di medie dimensioni che necessitano di un forno semplice ma efficiente in grado di garantire cotture veloci ed uniformi. Pasta al forno, arrosti di carne e pesce ma anche pietanze particolarmente delicate come dessert da ristorante e carni che necessitano di una cottura lenta. Grazie alla funzionalità del vapore diretto è possibile personalizzare ogni tipologia di cottura dando libero sfogo alla fantasia dello chef.

CAPACITÀ 7
PASSO GUIDE 68 (mm)
DIMENSIONI FORNO (LxPxA) 932x974x908 (mm)
PESO 117,4 (kg)
POTENZA ELETTRICA 0,50 (kW)
PORTATA TERMICA 13 (kW)
VOLTAGGIO AC 220/230 (V)
FREQUENZA 50 (60 on demand) (Hz)
TEMPERATURA 100 ÷ 260 (°C)

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